101.08.24 時間

訓練課程大綱

課練課程內容

•    7:00

•    本會集合出發、美味早餐

•    國道風光

•    9:30-10:20

•    10:30-11:20

•    11:30-12:20

•    餐盒衛生管理概要

•    餐盒衛生管理之意義/目的

•    餐盒衛生管理之要點/重要性

•    12:20-2:00

•    午餐、休息

•    2:00-2:50

•    3:00-3:50

•    點心餐盒製作包裝與運籌管理

•    甜點製作技巧示範

•    甜點實作

•    4:00-4:50

•    5:00-5:50

•    點心餐盒包裝實作與行銷

•    餐盒包裝介紹。

•    餐盒包裝行銷技巧

•    案例研討。

•    6:00-7:30

•    風味晚餐

•    返回溫暖的家